Mördegsbotten
1. Nyp ihop smör, vetemjöl och florsocker till en deg.

2. Tillsätt vattnet och ägg och jobba ihop det snabbt.

3. Var noga med att inte knåda och överarbeta mördegen.

4. Plasta in degen och lägg den i kylen i ca 30 minuter innan du börjar jobba med den.

5. Tryck ut mördegen i formar. Jag använde en mini-muffinsform och gräddade dem i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter på 180 grader.

6. Låt mördegen svalnaa helt

7. Klicka en klick karmeliserad mjölk eller annan kolasås i mitten av mördegen och smula över lite flingsalt.

Baileyskräm
1. Hacka vita chokladen och lägg i en bunke.

2. Koka upp grädde, Baileys, kaffet och karamelliserad mjölk.

3. Häll den varma gräddblandningen över chokladen och rör snabbt tills all choklad smält.

4. Rör i det rumsvarma smöret och färskosten.

5. Häll över krämen i en spritspåse.

6. Spritsa på krämen ovanpå karamelliserade mjölken på mördegsbotten.

7. Garnera med lite kolaströssel eller annat.

Klart!