Sommarbitar av Singoallakex som passar utmärkt ute i solen. Basen är en blondie gjord på vit choklad och inuti finns jordgubbar. Mums!
(0)
220 g vit choklad
1. Smält vit choklad tillsammans med smör i en kastrull. När allt smält samman ställ åt sidan.
2. Vispa ägg och socker luftigt i en bunke.
3. Vänd ner kastrullen med det smälta smöret och choklad.
4. Sikta vetemjölet och vänd ner i bunken.
5. Hacka vit choklad, jordgubbar och Singoalla-kexen (spara ca 4 kex till dekoration). Vänd ner det i smeten.
6. Häll över smeten i en form ca 25x25cm, fodrad med bakpapper.
8. Hacka de sista kexen och strö dom över smeten.
9. Grädda kakan i 175 grader i ca 20 min.
10. Låt svalna helt, skär sedan upp i bitar.