Mördeg

Sätt ugnen på 175 grader.

1. Rör ihop alla ingredienserna till en deg. Ställ degen i kylen i 30 min.

2. Skär sedan upp och rulla degen till små bollar, tryck sedan ut degen i aluminium formar. Tryck degen upp mot kanterna och tryck ut grop i mitten.

3. Grädda mördegen i 10 minuter.

Mandelfyllning

1. Vispa ihop alla ingredienser förutom äggen. Tillsätt tillsist äggen och bittermandel och fortsätt vispa till en slät massa.

2. Klicka försiktigt fyllningen i mördegens mitt

3. Grädda formarna längst ner i ugnen i ca 10 minuter till, eller tills fyllningen tagit ihop.

4. Ta ut och låt svalna helt i formarna.

5. Vispa medan grädde tillsammans med vaniljsocker. Vispa försiktigt till mjuka toppar.

6. För försiktigt över grädden i en spritspåse och sprits fint över mazarinera, alt. lägger över grädden med en sked.

7. Garnera med florsocker och kardemumma över grädden.

8. Servera och njut!